Jefe de Operaciones Gastronómicas

hace 2 semanas

San Bernardo, Metropolitana, Chile AD Consulting spa A tiempo completo

AD Consulting se encuentra en búsqueda de Jefe/a de Operaciones Gastronómicas para Kuchen House, destacado restaurante ubicado en Calera de Tango, región Metropolitana.

Entre las principales funciones asociadas al cargo, se encuentran:

  • Supervisar el servicio al cliente, garantizar un excelente servicio al cliente, esto implica recibir a los comensales, asignarles mesas, tomar reservas, controlar el tiempo de atención y asegurarse de que todos los clientes reciban una atención adecuada durante su visita al restaurante.
  • Coordinar y dirigir al personal de servicio, incluyendo a los camareros, sommeliers, bartenders y personal de apoyo, debe asegurarse de que todos los empleados estén correctamente capacitados, asignarles tareas específicas y supervisar su desempeño.
  • Planificar y organizar eventos especiales, como cenas de gala, celebraciones privadas o banquetes, esto implica coordinar con los clientes para determinar sus necesidades y preferencias, así como asegurarse de que todos los detalles estén en orden para el evento.
  • Administrar las reservas de los clientes y asegurarse de que las mesas se asignen de manera eficiente y equitativa, también debe tener en cuenta las preferencias especiales de los clientes, como solicitudes de ubicación o necesidades dietéticas.
  • Responsable de supervisar el inventario de bebidas y otros suministros del restaurante, debe asegurarse de minimizar las pérdidas, garantizar suficiente stock disponible y realizar pedidos adicionales según sea necesario.
  • Poseer preparación para intervenir y resolver problemas de manera efectiva, esto puede incluir situaciones como retrasos en el servicio, quejas sobre la comida o problemas con la facturación. Comunicarse y coordinarse con el Chef Ejecutivo, para planificar los menús y ejecutar las acciones diarias.
  • Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.
  • Organización del equipo de trabajo en sala. Planificación de las jornadas laborales y los turnos.
  • Ventas y Relaciones públicas. Venta o asesoramiento de productos y servicios.
  • Organizar y controlar la toma de pedidos y correcto despacho Delivery.

REQUISITOS Estudios mínimos:
Técnico profesional superior Carreras: Administración gastronómica, Administración Gastronómica Internacional, Gastronomía / Cocina, Ingeniería en Administración de Operaciones, Relaciones Públicas Requisitos Minimos:

Los principales requerimientos para ocupar el cargo son:

  • Contar con educación y formación en áreas como gastronomía, hostelería y turismo, relaciones públicas, carrera afín. Estudios en servicio de alimentos y bebidas, la gestión de restaurantes, el servicio al cliente y la gestión de eventos.
  • Poseer cursos relacionados con la gestión de restaurantes, servicio al cliente, enología, sommelier, gestión de alimentos y bebidas, planificación de eventos, entre otros aspectos relevantes para el puesto y sólida experiência práctica. Conocimientos en operaciones de restaurante, incluyendo servicio al cliente, cocina, gestión de personal y control financiero (requisito excluyente).
  • Experiência previa de al menos 3 años como Jefe de Sala/Maitre, de restaurante de 100 mesas (requisito excluyente).
  • Conocimientos de normativas y regulaciones de la industria alimentaria y de seguridad.
  • Conocimientos en legislación laboral.
  • Conocimientos básicos de idiomas.
  • Manejo básico de idiomas inglés, portugués, francés.

CONTRATO Tipo de contrato:

Jornada Completa Duracion:

Jornada Laboral:
Jornada Completa

  • Jefe de Operaciones

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Vertical Hunter A tiempo completo

    Para empresa ligada al área ambiental, dedicada a las actividades con residuos para la Disposición Final y Valorización de éstos (residuos orgánicos e inertes), ubicada en San Bernardo, buscamos jefe de Operaciones.Reportando directamente al gerente general.Funciones del cargo: Controlar y dirigir las operaciones del negocio orgánico e inerte....

  • Jefe de Operaciones

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Sitrans A tiempo completo

    Sitrans, importante empresa perteneciente al Grupo Ultramar, se encuentra en búsqueda de Jefe de Operaciones/ Administrador de Contrato para San BernardoDentro de las principales responsabilidades del cargoOrganizar y supervisar a las personas del equipo de trabajo asignando recursos materiales para el cumplimiento de sus funciones.Administrar eficazmente...

  • Jefe Operaciones

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile SCHGroup: Hunting & Solutions A tiempo completo

    La posición tendrá a cargo una dotación de 4 supervisores, 150 equipos aproximadamente, con los consiguientes 150 conductores.Esta posición es responsable de abastecer a todo el país con los productos del cliente asignado.Analizar, planificar y optimizar las mejores rutas de transporte.Coordinar y distribuir los vehículos.Gestión, seguimiento,...

  • Jefe de Turno

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile G&N BRANDS A tiempo completo

    Garantizar la buena operación diaria de Local Cumplir con presupuesto de Venta y Costo Asignado Realizar actividades administrativas del Local Asegurar el funcionamiento óptimo del Local Administrar el Personal Coordinar el abastecimiento del el turno. Asegurar el cumplimento de estándares de calidad de servicio.BeEl Holding Gastronómico más grande de...

  • Jefe de Operaciones Copeval Buin

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Compañía Agropecuaria Copeval S.A. A tiempo completo

    ¿Quieres formar parte de un gran equipo?En Copeval, empresa líder de la comercialización en el mundo agro chileno, buscamos nuestro jefe de Operaciones para sucursal Buin.La principal misión del cargo es coordinar y supervisar los procesos de abastecimiento, logística y bodega, con el propósito de lograr el control, resguardo, almacenamiento,...

  • Jefe de Operaciones Copeval Buin

    hace 1 semana

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Copeval S.A. A tiempo completo

    ¿Quieres formar parte de un gran equipo?En Copeval, empresa líder de la comercialización en el mundo agro chileno, buscamos nuestro jefe de Operaciones para sucursal Buin.La principal misión del cargo es coordinar y supervisar los procesos de abastecimiento, logística y bodega, con el propósito de lograr el control, resguardo, almacenamiento,...

  • Jefe Control de Inventarios

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile RE Consultora de RRHH A tiempo completo

    Nuestro importante cliente del rubro ferretero se encuentra en búsqueda de un Jefe de Control de Inventarios para que se integre al equipo de ventas. La misión del cargo es gestionar los planes de prevención, inventarios selectivos semanales e inventarios generales velando por su correcto funcionamiento y logrando un correcto control del inventario. ...

  • 2738 Supervisor(a) de Operaciones

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Caja de Compensación Los Héroes A tiempo completo

    Los Héroes es una plataforma de seguridad, bienestar e innovación social abierta y participativa. La diversidad, equidad e inclusión nos moviliza, hemos incorporado la perspectiva de género en todo lo que hacemos y fomentamos que las personas seamos partícipes de esta cultura. Nuestra Gerencia Red Comercial y Transaccional requiere contratar a un/a...

  • Jefe de Turno Patio

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Quelen Fruit A tiempo completo

    Jefe de Turno Patio Publicada hace 2 días por Quelen Fruit 1 Vacante Finaliza en 28 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago Paine Empresa Quelen Fruit, dedicada a la producción, almacenamiento, proceso y exportación de fruta fresca y nueces, se encuentra en...

  • Jefe/a de Instrumentación

    hace 1 semana

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Soprole A tiempo completo

    En Soprole necesitamos profesionales como túSomos apasionados por crear sonrisas con productos ricos y nutritivos para ti.Buscamos integrar un Jefe/a de Instrumentación, quien estará encargado/a de Supervisar los sistemas de control y automatización de la operación de San Bernardo, a fin de mantener la continuidad de la producción y según los...

  • Jefe de Contabilidad

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile RSC EMPRESAS A tiempo completo

    Empresa ubicada en la Región Metropolitana, Chile, se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Contabilidad para unirse a al equipo de Contabilidad. Buscamos a un profesional Senior que pueda liderar y supervisar todas las actividades contables de la organización.Como Jefe de Contabilidad, serás responsable de garantizar la correcta gestión de los...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Empresas Carozzi S.A. A tiempo completo

    Publicada hoy por- Empresas Carozzi S.A.Jornada CompletaJefe Área/Sección/Depto./LocalRegión Metropolitana de SantiagoSan BernardoEn Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas como Costa,...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Empresas Carozzi S.A. A tiempo completo

    Publicada ayer por- Empresas Carozzi S.A.Jornada CompletaJefe Área/Sección/Depto./LocalRegión Metropolitana de SantiagoSan BernardoEn Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas como Costa,...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada hoy porEmpresas Carozzi S.A.Jornada CompletaJefe Área/Sección/Depto./LocalRegión Metropolitana de SantiagoSan BernardoEn Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas como Costa,...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada ayer porEmpresas Carozzi S.A.Jornada CompletaJefe Área/Sección/Depto./LocalRegión Metropolitana de SantiagoSan BernardoEn Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas como Costa,...

  • Jefe de Proyectos Mejora Continua

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Sitrans A tiempo completo

    Sitrans, busca para su filial de Logística Minera, Mintral, el cargo de Jefe de Proyectos Mejora ContinuaLa vacante tiene como objetivo guiar y programar iniciativas que apunten a mejorar eficiencia, continuidad, estandarización, seguridad, y/o control de la operación, asegurando la sostenibilidad de los proyectos y el cumplimiento del alcance...

  • Cocinero/a para Actividades

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Hotel Vik Chile A tiempo completo

    Talentos del Turismo está en busca de personas apasionadas por liderar un equipo de cocina, para incorporarse al equipo de actividades para el prestigioso Hotel Vik Chile, ubicado en la localidad de Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, VI región. Su función principal será la de velar por todas las tareas de gestión, operación y control del área,...

  • Jefe Centro de Distribución

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Anasac Ambiental A tiempo completo

    Jornada CompletaJefe Área/Sección/Depto./LocalRegión Metropolitana de SantiagoSan Bernardo Si buscas aprender y trabajar con un equipo innovador, no dudes en postular a esta vacante. Anasac Ambiental, empresa líder en el rubro de insumos para el Jardín, se encuentra en búsqueda de un profesional que se integre al equipo como Jefe de Centro de...

  • Jefe de Proyectos Mejora Continua

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile Sitrans A tiempo completo

    Publicada hoy por- SitransJornada CompletaJefe Área/Sección/Depto./LocalRegión Metropolitana de SantiagoSan BernardoSitrans, importante empresa de Logística perteneciente al Grupo Ultramar, se encuentra en búsqueda de Jefe de Proyectos Mejora Continua para la Gerencia de Minería.Funciones Estructurar planes sostenibles para solucionar problemas...

  • Coordinador(a) de Operaciones

    hace 2 semanas

    San Bernardo, Metropolitana, Chile CORFO A tiempo completo

    Institución Ministerio de Justicia y Derechos Humanos / Servicio Nacional de Menores / Convocatoria Coordinador(a) de Operaciones CIP CRC San Bernardo Región Metropolitana (PRS Mixto N° No de Vacantes- - Área de Trabajo Area para cumplir misión institucional Región Región Metropolitana de Santiago Ciudad San Bernardo Tipo de Vacante Contrata¿Qué...