Maestro de Cocina Buin

hace 2 semanas


Santiago, Metropolitana, Chile EST ELIKIA SPA A tiempo completo

Empresa se encuentra en la búsqueda de
Maestro de Cocina para exclusivo y reconocido hotel ubicado en la comuna de Buin, para formar parte de nuestro equipo de trabajo en un ambiente excepcional.


Algunas de las funciones del cargo:

  • Comprobar que las materias primas o ingredientes a utilizar, cumplan con los requisitos establecidos por la empresa.
  • Revisar diariamente mantenedores de frio y congelador, a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los sobrantes de alimentos del día anterior.
  • Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
  • Conocer y aplicar técnicas gastronómicas según preparación.
  • Evitar el desperdicio de materia prima sobrante al elaborar cada plato.
  • Revisar cámaras y refrigeradores para detectar alimentos con poco movimiento.
  • Solicitar los insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio.
  • Participar en el retiro de materia prima desde bodega.
  • Preparar las producciones del día.
  • Revisar minuta diaria, verificando tipo de preparación y cantidad de materia prima necesarias para su elaboración.
  • Recibir y chequear estado de materias primas por parte del proveedor, higienizar y almacenar según layout de cámaras estipulado.
  • Realizar adelantos, para las diferentes preparaciones del día siguiente.
  • Verificar la continuidad del servicio entregando la línea de servicio, reabasteciendo loncheras, gastronom, cuidando la temperatura de los alimentos y colaborar con la consecución del siguiente servicio.
  • Dirigir al equipo en ausencia del Chef, entregando instrucciones claras respecto de tareas a realizar y metodología de trabajo empleada.
  • Realizar controles, registros de temperatura y check list de forma diaria estipulados por la empresa.
  • Mantener orden y limpieza de su lugar de trabajo y cocina en general.
  • Separar los desechos de acuerdo a su composición orgánica.
  • Utilizar de forma correcta y segura, utensilios, maquinaria y equipamiento gastronómico.
  • Cumplir al máximo con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
  • Asumir responsabilidades adicionales a las que se describen, de acuerdo al criterio de su jefatura, a las características del contrato en que se desempeña y/o a las necesidades específicas del momento.

Requisitos para el cargo:

  • Vivir en comunas aledañas a Buin
  • Experiência en el cargo de al menos 2 años. (deseable)
  • Experiência en hoteles de lujo. (Deseable).
  • Responsable, trabajo en equipo.
  • Vocación por la atención al cliente, comunicación efectiva, manejo de relaciones interpersonales.
  • Capacidad de recibir instrucciones y poseer tolerancia a la frustración.

Beneficios:

  • Colación durante su turno.
  • Caja de compensación los Andes

Condiciones del cargo:

  • Tipo de Puesto: Tiempo Completo 6 x
  • Horario de 09:30 a 17:30
  • Salario: $ líquidos en los dos primeros contratos

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Temporal
  • Maestro Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Viña Santa Rita S.A A tiempo completo

    Maestro Cocina (Buin) Publicada hoy por Viña Santa Rita S.A 1 Vacante Finaliza en 25 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Jornada Completa Técnico Región Metropolitana de Santiago Buin Viña Santa Rita se encuentra en búsqueda de Cocinero/a para cubrir reemplazo en Restaurant Doña Paula, ubicado en la localidad de Alto Jahuel, Buin.Sus...

  • Maestro Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Viña Santa Rita S.A A tiempo completo

    Maestro Cocina (Buin) Publicada hoy por Viña Santa Rita S.A 1 Vacante Finaliza en 18 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Jornada Completa Técnico Región Metropolitana de Santiago Buin Viña Santa Rita se encuentra en búsqueda de Cocinero/a para cubrir reemplazo en Restaurant Doña Paula, ubicado en la localidad de Alto Jahuel, Buin. ...

  • Maestro Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Viña Santa Rita S.A A tiempo completo

    Maestro Cocina (Buin) ¡Se parte de Viña Santa Rita S.A! Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a para cubrir un reemplazo en el Restaurant Doña Paula, situado en Alto Jahuel, Buin. Solicitar insumos según los requerimientos del servicio y planificar las producciones diarias. Revisar minuta a diario y verificar tipo y cantidad de materia prima...

  • Personal Aa&bb Buin

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile ELIKIA SPA A tiempo completo

    Empresa de Servicios Transitorios y Outsourcing se encuentra en la búsqueda de Personal de AA&BB y Housekeeping (Por Turnos), para exclusivo y reconocido hotel ubicado en la comuna de Buin, para formar parte de nuestro equipo de trabajo en un ambiente excepcional.Personal con experiência en las siguientes áreas:Mucamas Aseadores Coperos Garzones Ayudantes...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Empresa de productos saludables A tiempo completo

    Cocina de producción, ubicada en la comuna de Colina (Santiago), busca maestro de cocina para incorporarse al área de Platos Calientes, con experiência de al menos 2 años en el área.Disponibilidad inmediata, grato ambiente laboral, bono de alimentacióny posibilidades de ingresos extra por bono producción. Horario de trabajolunes a viernes, de 8:00 am...


  • Santiago, Metropolitana, Chile date un gusto restaurant A tiempo completo

    Buscamos un Maestro o Maestra de cocina idealmente con conocimiento en cocina chilena.Atributos importantes: responsabilidad, resolutivo y capacidad para trabajar en equipoFunciones: creacion de menu, inventario, y otras actividades relacionadas al cargoTipo de puesto: IndefinidoSalario: A partir de $ al mes

  • Maestro/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en la ciudad de Alto Hospicio, I Región para proyecto en recinto penitenciario. Si eres una persona comprometida, apasionada por cocina y alimentación colectiva esta es tu oportunidad Descripción del cargoComo Maestro/a de cocina, serás responsable de realizar,...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile SSI OUTSOURCING A tiempo completo

    Actualmente, estamos en la búsqueda de un apasionado Maestro de Cocina para unirse a nuestro equipo, en un rol sujeto a la Ley de Inclusión Laboral Si eres un profesional culinario con habilidades excepcionales y cuentas con credencial de discapacidad y/o pensión de invalidez, queremos conocerteFunciones del Cargo: Desarrollar y ejecutar menús creativos...

  • Maestros de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Xinergía A tiempo completo

    Hogar de cuidado del adulto mayor, requiere contratar Maestro de cocina para la comuna de ÑuñoaPrincipales Funciones: Coordinar las preparaciones diarias Verificar que los platos se ajusten a las minutas Encargado de la temperatura tanto de alimentos como de equipos de preparaciónOfrece Renta bruta $ más bono de locomoción de $47.000. Colación Horario...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Restaurante ubicado en las condes, está buscando un MAESTRO DE COCINA para su equipo. Se busca persona con motivación que tenga 1 año de experiencia trabajando como maestro de cocina, en cocina de alto flujo, e idealmente algún estudio relacionado al cargo. Trabajo con turnos rotativos, con un día libre a la semana y dos domingos libres en el mes, se...


  • Santiago, Metropolitana, Chile date un gusto restaurant A tiempo completo

    Se busca maestra o maestro de cocina para restaurant de comida chilena formato menú ejecutivo.atributos mas importantes responsabilidad y trabajo en equipomas información a tratar en entrevista de trabajoTipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo, IndefinidioHoras de medio tiempo: 45 por semanaSalario: A partir de $ al mes

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile GRUPO SMART A tiempo completo

    Smart Coffee Bar requiere contratar maestro de cocina en horario de 12:00 a 22:00 horas de lunes a viernes, es requisito experiência previa y estudios de gastronomía.Se preferirá a postulantes con experiência, y manejo de cocina internacional.La responsabilidad y compromiso es muy importante.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $ al mes

  • Maestra de Cocina Quilpue

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Xinerlink - Unidad Salud A tiempo completo

    Description:Importante clinica en Quipue requiere a maestra de cocina.Funciones:prestar apoyo en el area de cocina.Sueldo Base: brutoGratificación:Movilización: 26.250Horario: Cuarto Turno ModificadoCargo: Maestro de CocinaÁrea: AlimentaciónRequirements:Experiência en cocina.Título acordedisponibilidad inmediata

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Compass Group A tiempo completo

    Importante empresa requiere Maestro de Cocina para trabajar en un casino de alimentación colectiva, ubicado en la comuna de Santiago Centro, para central de alimentación de centro penitenciario Stgo 1se trabaja de Lunes a Viernes 08:00 a 18:00 hrs.los requisitos son: Contar con experiência en el cargo min 3 años en cocina institucional o alimentacion...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile SEPER S.A. A tiempo completo

    Importante empresa del rubro gastronómico, requiere contratar a Maestro(a) de cocina para trabajar en ConcónEl objetivo del cargo maestro (a) de cocina es:Realizar la preparación de alimentos de manera eficiente y eficaz, coordinar a su equipo de trabajo y responsable de un lugar de trabajar limpio, seguro y con todos los implementos necesarios para un...

  • Maestro/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Empresa líder del rubro de servicios de salud, requerimos incorporar a nuestros equipos de trabajo a Maestro/a de Cocina para desempeñarse en operaciones de importante empresa ubicada en la comuna de Santiago.¿Qué harás en esta posición? Coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Compass Group A tiempo completo

    Importante empresa requiere Maestro de Cocina para trabajar en un casino de alimentación colectiva, ubicado en la comuna de Santiago Centro, para central de alimentación de centro penitenciario Stgo 1se trabaja de Lunes a Domingo 5x2 08:00 a 18:00 hrs.los requisitos son: Contar con experiência en el cargo min 3 años en cocina institucional o alimentacion...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Grafton Recruitment Chile A tiempo completo

    Grupo Grafton división Staffing nos encontramos en la búsqueda para importante Centro de Montaña Farellones y El Colorado a un/a Maestro de cocina.Funciones:Cocinar los productos solicitados por los garzones, seguir recetas estándar según procedimiento establecidos (sólo Restaurant).Cocinar los productos establecidos por Jefe de Casino...

  • Maestra/o de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Fiambrería La Tabla A tiempo completo

    Buscamos maestra/o de cocina para tienda comercial de charcutería y productos gourmet. Indispensable experiência previa en banquetería y/o cocina Responsable del manejo de cuchillos y equipos de laminado. Armado de tablas de picar, sándwiches y platos fríos. Dentro de sus responsabilidades está; porcionar, montar y empaquetar productos a granel de...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile SODEXO A tiempo completo

    Funciones: Coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio asignado, para lograr los níveles de producción según minuta diaria, condiciones contractuales y aquellos que corresponden a lineamientos corporativos, todo lo anterior dentro de estándares de calidad y seguridad.Importante empresa...